經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)成都4月5日訊  今日，104屆全國糖酒會新聞發(fā)布會在成都舉行。糖酒會組委會副主任、秘書長楊成剛介紹稱，本屆糖酒會將于4月7-9日召開，共有來自42個國家和地區(qū)的4106家參展商參展，整體呈現(xiàn)出龍頭骨干企業(yè)領(lǐng)銜，中小新生企業(yè)匯聚的火爆氛圍。
　　據(jù)媒體報道，本屆糖酒會分為西博城主場館和酒店展，中國西部國際博覽城的展會為4月7-9日，酒店展則是4月2-6日提前舉行。西博城展商以求達(dá)到品宣和招商的雙重目的，而酒店展以招商洽談為主要目的。
　　楊成剛介紹稱，在博覽城參展企業(yè)方面，除了茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖等知名酒企，還有可口可樂、光明、蒙牛等食品企業(yè)。此外，還有來自法國、意大利、阿根廷、智利、德國、美國、西班牙、新西蘭、新加坡、印尼、韓國、澳大利亞、阿塞拜疆等國家和地區(qū)廠商在葡萄酒及國際烈酒展區(qū)和進(jìn)口食品專區(qū)以國家和地區(qū)組團(tuán)形式參展。
　　展覽規(guī)模再創(chuàng)新高
　　據(jù)悉，本屆全國糖酒會展覽總面積21.5萬平方米，展覽規(guī)模創(chuàng)歷屆之最。在西博城16個展館及部分室外場地，設(shè)置了傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調(diào)味品及配料、食品機(jī)械、食品包裝六大展區(qū)及國際啤酒、酒具、國際機(jī)械、飲料及乳制品、進(jìn)口食品、休閑食品、電子商務(wù)、餐飲連鎖加盟、食品配料和添加劑、茶葉以及火鍋等11個特色專區(qū)。
　　本屆會舉辦期間，組織機(jī)構(gòu)圍繞不同的展覽板塊、行業(yè)熱點、市場走向、技術(shù)研發(fā)、投融資合作等，將舉辦30余場行業(yè)活動，發(fā)揮全國糖酒會思想交流、信息共享、體驗分享的平臺服務(wù)功能，幫助企業(yè)把握趨勢、研判商機(jī)。
　　楊成剛介紹稱，為了進(jìn)一步發(fā)揮全國糖酒會產(chǎn)銷對接和營銷體系構(gòu)建平臺的功能，展會期間，組織機(jī)構(gòu)將重點打造“第104屆全國糖酒會集中簽約儀式暨鄉(xiāng)村振興新品發(fā)布會”以及針對白酒、葡萄酒、食品飲料及調(diào)味品等品類的多場“第104屆全國糖酒會供采對接會”等產(chǎn)銷對接活動。此外，還聯(lián)合主流媒體、淘寶直播、抖音達(dá)人等在展會同期，以線上線下同步方式舉辦多場直播選品、帶貨活動。聚焦于滿足參會廠商新品發(fā)布、貿(mào)易配對的核心需求，為促成廠商高效交流、互信交易提供助力。
　　醬酒再掀熱度
　　持續(xù)了一段時間的醬酒熱度，借助糖酒會再次增溫。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2020年全國醬香型白酒總產(chǎn)量約60萬千升，同比增長約9%，實現(xiàn)銷售收入1550億元，同比增長14%，實現(xiàn)銷售利潤630億元，同比增長約14.5%。
　　有媒體報道顯示，自2019年開始，大量資本開始進(jìn)入醬酒領(lǐng)域，尤其針對茅臺鎮(zhèn)、赤水河流域的酒廠進(jìn)行著合作和收購。一夜之間，大部分的白酒運(yùn)營商，都大手筆地建立了自己的醬酒品牌。
　　值得注意的是，在前幾日率先開幕的糖酒會酒店展中，不乏茅臺、習(xí)酒、國臺、金沙、金醬酒業(yè)等多家醬酒品牌出現(xiàn)。酒店展期間，由中國酒類流通協(xié)會指導(dǎo)，相關(guān)單位主辦的醬酒之心主題展在成都世外桃源酒店開幕。這是在長達(dá)66年的糖酒會歷史上，第一次出現(xiàn)以醬香型白酒為核心主題的品類專業(yè)展。
　　營銷專家肖竹青表示，對于眾多玩家紛紛入局醬酒，主要原因還是目前醬酒處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，尤其是在飛天茅臺一瓶難求的前提下。很多玩家希望分得一杯羹，且由于醬酒的生產(chǎn)周期一般為三到五年，這就使得醬酒的稀缺性在短時間內(nèi)難以改變。
　　自媒體酒業(yè)家援引浙商證券的觀點指出，目前，醬香酒的高品質(zhì)迎合了消費(fèi)升級的需求，在消費(fèi)者端，醬酒消費(fèi)趨勢已經(jīng)形成，且流行趨勢無法逆轉(zhuǎn)。
　　但在熱度之下，醬酒也存在產(chǎn)能不足、盲目逐利等問題，而隨著行業(yè)集中度的提升，醬酒行業(yè)終將迎來洗牌，有實力、有規(guī)模、有品牌的企業(yè)將獲得長久發(fā)展。