英《金融時(shí)報(bào)》3月3日消息，英國(guó)零售協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，黃油、奶酪和雞蛋價(jià)格的上漲將英國(guó)食品通脹率推至五個(gè)月高位，凸顯出持續(xù)的生活成本壓力。2024年2月食品價(jià)格年通脹率從1月的1.6%升至2.1%，這是自2024年9月以來(lái)首次突破2%關(guān)口。

英國(guó)央行表示，通脹預(yù)期與食品價(jià)格密切相關(guān)，這使整體通脹率回歸2%目標(biāo)的努力復(fù)雜化。該行預(yù)計(jì)整體通脹率將從目前的3%升至今年年中3.7%，之后才會(huì)回落至目標(biāo)水平。

在2月貨幣政策報(bào)告中，英國(guó)央行指出近期食品價(jià)格上漲部分反映了國(guó)民生活工資上調(diào)及雇主國(guó)民保險(xiǎn)繳款增加的影響（該政策將于4月生效）。央行同時(shí)表示，將于10月實(shí)施的新回收法規(guī)也是維持價(jià)格高位的因素之一。

英國(guó)零售協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官海倫·迪金森表示：“若政府希望控制通脹、助力零售業(yè)發(fā)展并幫扶家庭，就必須減輕行業(yè)面臨的成本壓力。”她預(yù)計(jì)今年下半年食品通脹率將突破4%。

“早餐成本上漲尤為明顯，黃油、奶酪、雞蛋、面包和谷物價(jià)格均出現(xiàn)上漲?！钡辖鹕a(bǔ)充道，“未來(lái)數(shù)月攀升的全球咖啡價(jià)格可能進(jìn)一步推高晨間消費(fèi)成本?！?/span>

數(shù)據(jù)顯示，2月生鮮食品通脹率從1月的0.9%升至1.5%，包裝食品通脹率則從2.5%攀升至2.8%。自2022年2月俄烏沖突以來(lái)，食品價(jià)格急劇上漲，對(duì)最貧困家庭沖擊最 大。官方數(shù)據(jù)顯示，截至2025年1月，英國(guó)食品價(jià)格較2021年同期上漲約35%。

數(shù)據(jù)顯示，2月整體的雜貨通脹率與上月持平，為-0.7%，非食品價(jià)格年率下降2.1%。迪金森指出，在需求疲軟的背景下，“零售商為吸引顧客普遍采取打折策略”。