成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場水果交易區(qū)，工作人員將水果分類碼放整齊，準(zhǔn)備送往預(yù)訂酒店。本報記者 劉 暢攝

　　8月14日下午，四川成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場水果交易區(qū)。盡管已近17時，但來往送貨的車輛仍絡(luò)繹不絕，趙胖子水果批發(fā)檔位的老板趙學(xué)揚正招呼員工把新到的一車寧夏瓜卸下碼好。

　　“我在這里開店有七八年了，經(jīng)營40多種水果。夏天最熱銷的水果西瓜，高峰期每天有100噸左右送過來，寧夏瓜占50%?！壁w學(xué)揚告訴記者，水果價格波動受季節(jié)影響比較明顯，“新年剛過時，水果還沒大量上市，價格最高的時候比夏秋兩季貴一倍?，F(xiàn)在西瓜、梨、蘋果已經(jīng)大量上市，大部分水果的價格都降下來了?！?/span>

　　趙學(xué)揚告訴記者，和大部分熟識的商戶一樣，除固定的批發(fā)客戶外，他們的水果每天會供應(yīng)10余家酒店、餐飲門店?！盀楸ＷC新鮮并確保供需平衡，我們在市場租了一個15平方米的凍庫，最多可以囤4噸水果。”趙學(xué)揚說。

　　“我們一共經(jīng)營30多種蔬菜，有20多種的產(chǎn)地是昆明，比如生菜、香菜、蒜苗這些普通蔬菜，還有五六種精品蔬菜產(chǎn)地是蘭州。普通蔬菜每天的到貨量是20噸左右，精品蔬菜10噸。生意一直都很好，到下午還不夠賣?！编囀暇肺骷t柿直銷批發(fā)部老板鄧澤倫說。

　　從今年的行情來看，鄧澤倫感覺除了苦瓜外，蔬菜并沒有出現(xiàn)大幅漲價?！斑€是要看氣候和產(chǎn)量，現(xiàn)在本地苦瓜開始下市了，夏季苦瓜需求量比較大，價格有些上漲。”鄧澤倫說，除昆明、蘭州兩個主要供貨產(chǎn)地，自己在壽光、?？诘却蟮氖卟水a(chǎn)銷地都有固定聯(lián)系的代辦人員，“如果某一種菜一段時間漲幅很大，我們會聯(lián)系其他供貨地，今年還沒出現(xiàn)過集體漲價的情況”。

　　17時40分左右，記者隨機在攤位前打開了幾個泡沫箱，幾乎所有的蔬菜都已經(jīng)賣光了。為了保鮮，每一個泡沫箱里都放著4個裝滿冰的可樂瓶。

　　據(jù)介紹，成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場現(xiàn)有經(jīng)銷商3000余家，實現(xiàn)蔬菜、水果、肉類、海鮮、凍品、淡水產(chǎn)品和干貨等全品類覆蓋，保障了成都市主城區(qū)80%的大宗生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，在保供應(yīng)、穩(wěn)物價、促流通、惠民生等方面充分發(fā)揮主導(dǎo)作用。

　　市場相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴經(jīng)濟日報記者，批發(fā)市場利用信息化手段建立起生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)及價格監(jiān)測機制，及時為商戶提供價格、交易、物流及客戶資源分析與整合服務(wù)，引導(dǎo)生產(chǎn)、運銷和經(jīng)營；根據(jù)場內(nèi)供需及價格反饋信息，利用市場本省菜與外省菜聯(lián)動機制，及時引導(dǎo)商戶加大省內(nèi)外基地貨源組織，強化生鮮產(chǎn)品供應(yīng)保障；此外，借助深圳市農(nóng)產(chǎn)品集團系統(tǒng)內(nèi)38家綜合批發(fā)市場和網(wǎng)上交易市場建立供需及價格共享機制，實現(xiàn)商品供需及價格信息的互聯(lián)互通、信息共享，確?！安嘶@子”供應(yīng)充足、價格穩(wěn)定。（劉暢）