韓國(guó)人飲食習(xí)慣變化 人均消費(fèi)大米創(chuàng)新低
發(fā)表時(shí)間：2021/1/30 9:12:53
新華社今晨電 韓國(guó)政府28日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，受民眾飲食習(xí)慣變化影響，韓國(guó)去年人均消費(fèi)大米量創(chuàng)歷史新低。
韓國(guó)農(nóng)林畜產(chǎn)食品部數(shù)據(jù)顯示，韓國(guó)去年人均消費(fèi)大米57.7公斤，較2019年減少2.5%、即1.5公斤。
大米雖是韓國(guó)人重要主食，但人均消費(fèi)量自1980年以來(lái)逐步下滑，2019年首次跌破60公斤，不及1980年水平一半。對(duì)不少韓國(guó)人而言，面包等面食越來(lái)越受歡迎，小麥或大麥制品、豆類、玉米等餐食占比增加，部分取代大米及大米制品。
“隨著越來(lái)越多人喜歡西式餐食且健康意識(shí)增強(qiáng)，他們選擇食用多種谷物，而不是主要吃蒸米飯?！表n國(guó)統(tǒng)計(jì)局官員分析，疫情期間家庭聚會(huì)和多種活動(dòng)取消，自助餐廳需求減少，這些因素也導(dǎo)致去年大米消費(fèi)量下滑。
另外，由于對(duì)以大米為原料的酒精飲料或零食的需求減少，韓國(guó)食品生產(chǎn)商去年使用的大米總量下降12.6%至65萬(wàn)噸。
韓國(guó)農(nóng)林畜產(chǎn)食品部數(shù)據(jù)顯示，韓國(guó)去年人均消費(fèi)大米57.7公斤，較2019年減少2.5%、即1.5公斤。
大米雖是韓國(guó)人重要主食，但人均消費(fèi)量自1980年以來(lái)逐步下滑，2019年首次跌破60公斤，不及1980年水平一半。對(duì)不少韓國(guó)人而言，面包等面食越來(lái)越受歡迎，小麥或大麥制品、豆類、玉米等餐食占比增加，部分取代大米及大米制品。
“隨著越來(lái)越多人喜歡西式餐食且健康意識(shí)增強(qiáng)，他們選擇食用多種谷物，而不是主要吃蒸米飯?！表n國(guó)統(tǒng)計(jì)局官員分析，疫情期間家庭聚會(huì)和多種活動(dòng)取消，自助餐廳需求減少，這些因素也導(dǎo)致去年大米消費(fèi)量下滑。
另外，由于對(duì)以大米為原料的酒精飲料或零食的需求減少，韓國(guó)食品生產(chǎn)商去年使用的大米總量下降12.6%至65萬(wàn)噸。
