廣州日報訊 （全媒體記者張翔宇 通訊員鐘世堅）年關將至，為確保監(jiān)管領域安全，防范重大安全事故發(fā)生，中山市市場監(jiān)督管理局提前部署，全面加強2021年春節(jié)期間市場監(jiān)管“四大安全”領域檢查。

　　2月2日，中山市市場監(jiān)督管理局召開“四大安全領域”節(jié)前檢查情況新聞通氣會，中山市市場監(jiān)管局局長高培鵬通報了相關工作情況。

　　高培鵬表示，2020年12月以來，中山市共抽檢炒貨食品及堅果制品、糕點、糖果制品和水果制品等九大類春節(jié)應節(jié)食品359批次，其中，檢出內在質量不合格食品4批次，合格率98.9%，中山市市場監(jiān)管局已依法對不合格食品及其經營者進行查處。

　　檢查行動重點針對三個環(huán)節(jié)。在生產環(huán)節(jié)，以大米、米面制品、食用植物油、酒類、肉制品、糕點、餅干等節(jié)日市場消費量大的群眾生活必需品為重點，檢查企業(yè)原輔材料進貨、生產過程、產品出廠等重點環(huán)節(jié)和關鍵控制點，突出對肉類和水產品生產企業(yè)以及使用進口原料的冷鏈企業(yè)排查，嚴防不合格食品流入市場。開展食品生產企業(yè)“濕粉統(tǒng)一查”行動，對生產車間、成品庫、檢驗室等場所進行“回頭查”，進一步規(guī)范濕米粉生產經營行為。

　　在經營環(huán)節(jié)，以進口冷鏈食品、節(jié)令食品和“年夜飯”為重點品種，以大型商超、食用農產品批發(fā)市場、農貿市場為重點單位，以旅游景區(qū)、商業(yè)區(qū)、車站、高速公路服務區(qū)為重點區(qū)域，重點檢查豬肉及其制品、節(jié)令食品、濕粉類、散裝白酒、泡制酒等，督促食品經營者全面落實食品安全主體責任和疫情防控主體責任。

　　在餐飲環(huán)節(jié)，強化對大型餐飲單位、高速公路服務區(qū)餐飲單位、養(yǎng)老機構食堂、單位食堂、大型配餐單位檢查，重點檢查原材料采購、場所環(huán)境、人員衛(wèi)生狀況、硬件設施和日常管理等，對8626家網絡外賣店進行監(jiān)測，保持網絡訂餐持證率、公示率在98%以上。

　　節(jié)前糧油菜肉商品

　　供應充足、價格穩(wěn)定

　　高培鵬表示，為維護市場價格秩序，中山市場監(jiān)管部門已發(fā)布價格告誡書，要求節(jié)日期間經營者不得借防疫之機和消費旺季巧立名目、搭車收費，不得強制服務并收費，不得囤積居奇、串通漲價、哄抬價格，確保百姓生活密切相關農副產品價格基本平穩(wěn)，汽車客運部門要嚴格執(zhí)行客運票價政策，明碼標價，落實客運票價有關優(yōu)惠規(guī)定。同時，對全市各農貿市場、商場超市、旅游景點、汽車客運站以及加油站等價格政策執(zhí)行情況進行巡查，引導經營者遵守價格法律法規(guī)，誠實守信經營。持續(xù)開展價格監(jiān)測，節(jié)前中山市蔬菜、糧油、豬肉、蛋等商品供應充足，價格基本穩(wěn)定。