《加德滿都郵報》8月16日報道指出，在穩(wěn)住蔬菜供應(yīng)的基礎(chǔ)上，加德滿都谷地西紅柿、土豆、洋蔥等季節(jié)性和非季節(jié)性蔬菜價格近兩周大幅上漲，大多數(shù)本地人被迫減少每日蔬菜消費。商販們表示，由于蔬菜生產(chǎn)成本上升，菜農(nóng)作出提價決定。尼******果蔬市場發(fā)展委員會信息官表示，菜價在雨季通常會上漲，雨季前期的熱浪也對生產(chǎn)造成打擊，菜農(nóng)為彌補(bǔ)損失紛紛提高菜價。

報道稱，小番茄價格上漲101.52%至每公斤45盧比，印度產(chǎn)卷心菜價格上漲30.05%至每公斤75盧比，圓南瓜價格上漲30.77%至每公斤85盧比，秋葵價格上漲28.57%至每公斤45盧比。應(yīng)季蔬菜如尖葫蘆價格也上漲36.36%至每公斤75盧比。據(jù)尼央行稱，6月中旬蔬菜通脹率同比上升16.02%。

另一方面，在高菜價、食用包裝工藝升級的背景下，尼泊爾人消費的新鮮果蔬越來越少，根據(jù)國際糧食政策研究所上月發(fā)布《2024年全球糧食政策報告》，尼泊爾只有1.1%的15歲以上成年人每天攝入400克水果和蔬菜，消費咸味、油炸零食的人口占比超40%，比例超過南亞其他國家。