一、檢驗(yàn)檢疫依據(jù)
（一）《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》；
（二）《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》；
（三）《中華人民共和國(guó)海關(guān)總署與肯尼亞共和國(guó)國(guó)家植物健康監(jiān)督局關(guān)于肯尼亞冷凍鱷梨輸華檢驗(yàn)檢疫要求的議定書(shū)》。
二、允許進(jìn)境商品名稱
冷凍鱷梨（Persea americana Mills.）是指去除不可食用果皮、果核后，經(jīng)-30℃或以下速凍處理不少于30min，且在-18℃或以下存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)镊{梨。
三、允許的產(chǎn)地
肯尼亞鱷梨產(chǎn)區(qū)。
四、允許的加工廠和速凍處理設(shè)施
輸華冷凍鱷梨加工廠和速凍處理設(shè)施（如適用），須經(jīng)中華人民共和國(guó)海關(guān)總署（以下簡(jiǎn)稱GACC）審核和批準(zhǔn)注冊(cè)?？夏醽喒埠蛧?guó)國(guó)家植物健康監(jiān)督局（以下簡(jiǎn)稱KEPHIS），在每年出口季前將名單提供給GACC。獲得批準(zhǔn)的名單可在GACC網(wǎng)站查詢。
五、出口前要求
KEPHIS需建立冷凍水果加工廠和供果果園的溯源體系，以便在出口產(chǎn)品不合規(guī)時(shí)準(zhǔn)確溯源。
（一）果園管理。
1．KEPHIS應(yīng)監(jiān)督輸華冷凍鱷梨果園實(shí)施良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP），并采取有害生物綜合控制措施（IPM），降低或避免有害生物的發(fā)生。
2．出口商應(yīng)定期對(duì)新鮮鱷梨開(kāi)展農(nóng)藥殘留、重金屬等有毒有害物質(zhì)項(xiàng)目的檢測(cè)，確保符合中方的要求。KEPHIS對(duì)果園使用化學(xué)品的情況實(shí)施監(jiān)督和管理。應(yīng)GACC要求，KEPHIS需提供檢測(cè)報(bào)告。
3．供果果園名單需在冷凍水果加工廠存檔，供KEPHIS和GACC現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)審核。
（二）加工廠管理。
1．輸華冷凍鱷梨加工廠應(yīng)實(shí)施良好操作規(guī)范（GMP）及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP），按照危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）原理建立質(zhì)量管理體系。加工廠需建立溯源體系，確保所有出口冷凍鱷梨都可追溯至供果果園。
2．出口商應(yīng)確保冷凍鱷梨不攜帶昆蟲(chóng)、螨類、枝葉和土壤。冷凍鱷梨的包裝、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)保持干凈衛(wèi)生，以保證滿足質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3．輸華冷凍鱷梨出口商應(yīng)定期對(duì)冷凍水果的農(nóng)藥殘留、重金屬等有毒有害物質(zhì)含量進(jìn)行檢測(cè)，確保符合中國(guó)的要求。KEPHIS應(yīng)對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行抽查，并應(yīng)GACC要求，提供檢測(cè)報(bào)告。
（三）包裝要求。
輸華冷凍鱷梨速凍處理設(shè)施需經(jīng)KEPHIS或KEPHIS授權(quán)人員審核批準(zhǔn)。輸華冷凍鱷梨速凍處理和冷藏運(yùn)輸程序需在KEPHIS或KEPHIS授權(quán)人員監(jiān)管下進(jìn)行，具體要求見(jiàn)附件。
1．輸華冷凍鱷梨須使用新的、干凈衛(wèi)生的材料包裝，符合中國(guó)植物檢疫要求和安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)輸華冷凍鱷梨包裝箱和零售包裝盒上應(yīng)用中文或英文注明貨物名稱、生產(chǎn)地點(diǎn)和生產(chǎn)狀態(tài)、原產(chǎn)地、加工廠和出口商的名稱和地址、包裝日期、保質(zhì)期和凈重等信息。
2．每個(gè)托盤(pán)上用中文或英文注明“輸往中華人民共和國(guó)”（“Exported to the People’s Republic of China”）。如未使用托盤(pán)，如航空貨物，則每個(gè)包裝箱上應(yīng)用中文或英文標(biāo)出“輸往中華人民共和國(guó)”（“Exported to the People’s Republic of China”）。
3．若使用木質(zhì)包裝，應(yīng)符合第15號(hào)國(guó)際植物檢疫措施標(biāo)準(zhǔn)（ISPM 15）。
（四）出口前檢驗(yàn)檢疫。
出口前，KEPHIS應(yīng)按1%的比例對(duì)每批貨物進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。如發(fā)現(xiàn)或檢測(cè)到致病微生物、農(nóng)藥殘留等超出中國(guó)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的限量要求，該批貨物不得向中國(guó)出口。
（五）植物檢疫證書(shū)要求。
經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的冷凍鱷梨，由KEPHIS簽發(fā)植物檢疫證書(shū)，并隨附檢測(cè)報(bào)告。植物檢疫證書(shū)需注明“該批貨物符合肯尼亞冷凍鱷梨輸華檢驗(yàn)檢疫要求的議定書(shū)的要求”（“The consignment is in compliance with requirements described in the PROTOCOL OF SANITARY AND PHYTOSANITARY REQUIREMENTS FOR THE EXPORT OF FROZEN AVOCADO FRUITS FROM KENYA TO CHINA”）。
在項(xiàng)目啟動(dòng)前，KEPHIS應(yīng)向GACC提供植物檢疫證書(shū)和檢測(cè)報(bào)告樣本，以便確認(rèn)和備案。
六、進(jìn)境檢驗(yàn)檢疫及不合格處理
當(dāng)冷凍鱷梨到達(dá)中國(guó)入境口岸時(shí)，中國(guó)海關(guān)按照以下要求進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫：
（一）有關(guān)證書(shū)和標(biāo)識(shí)核查。
1．核查植物檢疫證書(shū)是否符合本要求第五條第（五）項(xiàng)規(guī)定。
2．核查包裝箱上的標(biāo)識(shí)是否符合本要求第五條第（三）項(xiàng)規(guī)定。
（二）進(jìn)境檢驗(yàn)檢疫。
根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)、規(guī)章等規(guī)定，對(duì)進(jìn)口冷凍水果實(shí)施檢驗(yàn)檢疫。經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的，準(zhǔn)予入境。
（三）不符合要求的處理。
1．如發(fā)現(xiàn)冷凍鱷梨來(lái)自未經(jīng)批準(zhǔn)的加工廠，則該批冷凍鱷梨不準(zhǔn)入境。
2．如發(fā)現(xiàn)檢疫性有害生物且無(wú)有效處理方式的，或安全衛(wèi)生項(xiàng)目不合格的，該批貨物作退回或銷毀處理。GACC將立即通知KEPHIS，暫停相關(guān)加工廠的冷凍鱷梨輸華。如果不合格情況連續(xù)出現(xiàn)，中方將對(duì)每批冷凍鱷梨進(jìn)行扣留檢測(cè)，并視情況暫停冷凍鱷梨輸華，直至有關(guān)要求得到滿足。
七、回顧性審查
根據(jù)議定書(shū)執(zhí)行情況，經(jīng)與KEPHIS協(xié)商，GACC決定是否派檢疫官員赴肯尼亞對(duì)冷凍鱷梨輸華企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估審核。
 
附件

速凍處理及冷藏運(yùn)輸操作程序

1．速凍處理設(shè)施/設(shè)備
1.1裝運(yùn)前的速凍處理只能在KEPHIS批準(zhǔn)的設(shè)施/設(shè)備中進(jìn)行。
1.2 KEPHIS或其授權(quán)人員負(fù)責(zé)確保出口商使用的冷處理設(shè)施符合適當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)且具有能使水果達(dá)到和維持所需溫度的制冷設(shè)備。
1.3 KEPHIS或其授權(quán)人員將保留批準(zhǔn)用于輸華冷凍鱷梨裝運(yùn)前處理設(shè)施的注冊(cè)，該注冊(cè)內(nèi)容包括：
(a)所有設(shè)施的位置，包括所有者/操作者的詳細(xì)聯(lián)系方式；
(b)設(shè)施的尺寸和容量；
(c)墻壁、天花板和底板的隔熱類型；
(d)制冷壓縮機(jī)及蒸發(fā)器/空氣循環(huán)系統(tǒng)的品牌、樣式、類型和容量等；
(e)設(shè)備的溫度范圍，除霜溫度控制和任何集成的溫度記錄設(shè)備的規(guī)格及詳細(xì)資料等；
(f)速凍機(jī)應(yīng)能顯示速凍溫度。
1.4 KEPHIS需向GACC提交注冊(cè)的速凍處理設(shè)施的名稱和地址。
2．記錄儀的類型
 KEPHIS或其授權(quán)人員確保溫度探針和溫度記錄儀的組合：
(a)能滿足速凍處理需要，探針應(yīng)在-30℃或以下精確到±0.15℃，并經(jīng)過(guò)有資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)校準(zhǔn)；
(b)能夠容納所需的探針數(shù)；
(c)能夠記錄并儲(chǔ)存處理過(guò)程的數(shù)據(jù)，直到該數(shù)據(jù)信息由KEPHIS或其授權(quán)人員查驗(yàn)；
(d) 能夠每小時(shí)至少記錄所有探針一次，且達(dá)到對(duì)探針?biāo)蟮木取?/span>
3．速凍處理
3.1在KEPHIS或其授權(quán)人員的監(jiān)管下，開(kāi)展輸華水果的速凍處理。
3.2至少用2個(gè)探針（放置于集裝箱開(kāi)門(mén)一側(cè)），分別測(cè)量空間和水果的溫度。
3.3探針的安插和與記錄儀的連接須在KEPHIS或其授權(quán)的人員監(jiān)督和指導(dǎo)下完成。
3.4可以在任何時(shí)間啟動(dòng)記錄，然而只有當(dāng)所有的探針都達(dá)到指定的溫度時(shí)，處理時(shí)間才能開(kāi)始計(jì)算。
4．處理結(jié)果的確認(rèn)
4.1如果處理記錄表明各處理參數(shù)已符合要求，KEPHIS或其授權(quán)的人員可授權(quán)結(jié)束處理，并對(duì)溫度記錄進(jìn)行打印。
4.2 KEPHIS或其授權(quán)人員必須在處理成功之前對(duì)上述記錄加以確認(rèn)，并應(yīng)GACC要求，提供已簽字確認(rèn)的處理記錄以供審核。
4.3 如果處理未能達(dá)到所需的速凍處理要求，需重新處理。
5．冷藏和運(yùn)輸
鱷梨速凍處理后，可轉(zhuǎn)移至冷庫(kù)或冷凍集裝箱進(jìn)行冷藏和運(yùn)輸，在冷藏和運(yùn)輸期間，水果溫度需維持在-18℃或以下。
6．植物檢疫證書(shū)
速凍處理的溫度、持續(xù)時(shí)間及加工廠名稱，必須在植物檢疫證書(shū)內(nèi)注明。