燕窩
燕窩指的是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜。采摘的燕窩不能直接食用，我們通常所說的進(jìn)口燕窩是指食用燕窩。食用燕窩
食用燕窩是指由經(jīng)分揀、用水浸泡、清潔、去除羽毛、重新塑型、加熱烘干、分裝等工藝制成的燕窩產(chǎn)品，不包括冰糖燕窩等燕窩制品。
燕窩的產(chǎn)地
燕窩主要產(chǎn)地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、新加坡和泰國(guó)等東南亞一帶海域及我國(guó)南海諸島居多。其中印尼由于天氣和環(huán)境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩產(chǎn)量也******，約占全球產(chǎn)量80%左右。
劃重點(diǎn)：目前，僅印尼、馬來西亞、泰國(guó)三國(guó)燕窩獲得輸華資質(zhì)。
燕窩的分類
通過采摘地方分類
巖壁、山洞上采摘的叫洞燕，燕屋里面采摘的叫屋燕。
劃重點(diǎn)：只有來自經(jīng)海關(guān)總署注冊(cè)境外生產(chǎn)企業(yè)及注冊(cè)燕屋、燕洞的燕窩才允許進(jìn)口。
通過顏色分類
洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。
不同顏色燕窩本質(zhì)上沒區(qū)別，只是氧化環(huán)境不同產(chǎn)生的色澤差異。
血燕也不是金絲燕吐血筑成的，而是燕窩里面的礦物質(zhì)氧化變紅。
通過成品分類
毛燕：剛采摘下來的燕窩叫做毛燕，毛燕是不能吃的，需要經(jīng)過漫長(zhǎng)的人工處理。
燕盞：經(jīng)人工剃毛后保留了采摘時(shí)完整的燕窩形狀，分為平盞（半月型）和三角盞
燕條：燕條是采摘的時(shí)候形狀不完整的燕窩，除了不好看之外，實(shí)際營(yíng)養(yǎng)和燕窩是一樣的。
燕角/燕碎：燕碎是加工過程中遺留的邊角料。
劃重點(diǎn)：進(jìn)口毛燕僅用于加工場(chǎng)所進(jìn)行深加工，不得用于零售市場(chǎng)。
進(jìn)口燕窩通關(guān)流程
01 進(jìn)口商備案
已完成進(jìn)口食品化妝品進(jìn)口商備案的進(jìn)口商，方可辦理燕窩進(jìn)口手續(xù)。
辦理方式：
登錄“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化平臺(tái)（http://online.customs.gov.cn），進(jìn)入“企業(yè)管理和稽查”版塊辦理。具體操作詳見該網(wǎng)站“辦事指南”→“企業(yè)管理和稽查”→“進(jìn)口食品化妝品進(jìn)口商備案”。
02 檢疫準(zhǔn)入
進(jìn)口商確認(rèn)境外生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品是否經(jīng)海關(guān)總署注冊(cè)，在我國(guó)允許進(jìn)口范圍內(nèi)。
海關(guān)總署對(duì)進(jìn)口燕窩產(chǎn)品的境外生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施注冊(cè)登記并實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。進(jìn)口商可登錄海關(guān)總署網(wǎng)站查詢“進(jìn)口燕窩境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)名單”，其中包含已經(jīng)注冊(cè)過的境外生產(chǎn)企業(yè)編碼及來源燕屋燕洞。
查詢路徑：海關(guān)總署→進(jìn)出口食品安全局→信息服務(wù)→業(yè)務(wù)信息—進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)信息。
03 檢疫許可
進(jìn)口商辦理《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》
海關(guān)總署對(duì)安全衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)較高的進(jìn)口食用燕窩施行檢疫審批制度。進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)在簽訂貿(mào)易合同前辦理檢疫審批手續(xù)。
辦理網(wǎng)址：http://online.customs.gov.cn/
在動(dòng)植物檢疫模塊下選擇相應(yīng)的類別，進(jìn)行申請(qǐng)。
注意：同一申請(qǐng)單位對(duì)同一品種、同一輸出國(guó)家或者地區(qū)、同一加工、使用單位擬從同一結(jié)關(guān)地入境的，一次只能辦理1份檢疫許可證。
04 進(jìn)口申報(bào)
根據(jù)規(guī)定，燕窩進(jìn)口必須隨附輸出國(guó)官方原產(chǎn)地證書和獸醫(yī)（衛(wèi)生）證書，獸醫(yī)（衛(wèi)生）證書上必須注明燕窩原料來源地。
燕窩抵達(dá)入境后海關(guān)根據(jù)指令對(duì)燕窩進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，經(jīng)綜合評(píng)定合格的，簽發(fā)《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，只有獲得該證明的才準(zhǔn)予生產(chǎn)、加工、銷售、使用。
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