綜合泰國(guó)媒體11月27日?qǐng)?bào)道，泰國(guó)農(nóng)業(yè)與合作社部與農(nóng)業(yè)及合作社銀行、Premium Beef公司、Siam Makro簽署利用乳牛培育優(yōu)質(zhì)肉牛項(xiàng)目合作備忘錄，擴(kuò)大出口市場(chǎng)，滿(mǎn)足需求量大增的東盟市場(chǎng)。
從畜牧廳調(diào)查統(tǒng)計(jì)的2021年泰國(guó)肉牛數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)有肉牛760萬(wàn)頭，肉牛養(yǎng)殖戶(hù)100萬(wàn)人，生產(chǎn)牛肉20萬(wàn)噸，其中大部分牛肉供國(guó)內(nèi)消費(fèi)和出口到周邊鄰國(guó)。在此之前，畜牧廳陸續(xù)推出多項(xiàng)肉牛養(yǎng)殖推廣項(xiàng)目，比如肉牛創(chuàng)建就業(yè)項(xiàng)目、肉牛水牛銀行原型項(xiàng)目、泰國(guó)可持續(xù)性受歡迎項(xiàng)目等。
農(nóng)業(yè)及合作社部由畜牧廳舉辦利用乳牛培育優(yōu)質(zhì)肉牛合作備忘錄簽字儀式，參與簽字合作方包括畜牧廳、農(nóng)業(yè)及合作社銀行、Premium Beef公司、Siam Makro。該合作備忘錄的宗旨是利用乳牛培育優(yōu)質(zhì)肉牛，以促進(jìn)高質(zhì)量肉牛的生產(chǎn)，主要是利用產(chǎn)奶量低的乳牛群作為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛的基地，采用人工授精的辦法培育市場(chǎng)需要的品種，比如牛排大師品種、夏洛萊牛品種等，以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求大量?jī)?yōu)質(zhì)肥牛的需求，減少乳牛過(guò)剩的問(wèn)題，為乳牛合作社、乳制品合作社、社區(qū)合作社上游養(yǎng)殖乳牛業(yè)者的收入，甚至能同時(shí)養(yǎng)殖乳牛和肉牛。整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，將為農(nóng)民提供相關(guān)的知識(shí)、建議、投資、事業(yè)規(guī)劃，以及整個(gè)供應(yīng)鏈的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。
目前泰國(guó)人年均消耗牛肉量為2.89公斤，與其他肉蛋白消耗量相比起來(lái)非常低且不足所需，因此這對(duì)泰國(guó)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛提供消費(fèi)和出口的大好機(jī)會(huì)，同時(shí)還可以減少?gòu)膰?guó)外進(jìn)口牛肉。
Siam生鮮食品管理公司表示，現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)黃牛肉消費(fèi)呈穩(wěn)步增長(zhǎng)趨勢(shì)，無(wú)論是餐廳還是普通客戶(hù)群，購(gòu)買(mǎi)所出售的牛肉給予極大信任，因?yàn)橘|(zhì)量和品種眾多，特別是泰國(guó)農(nóng)民養(yǎng)殖的肥牛受歡迎程度絕不輸給進(jìn)口牛肉，而且市場(chǎng)仍有持續(xù)的需求。畜牧廳合作不斷開(kāi)發(fā)多個(gè)肥牛品種，包括與各方一同簽署利用乳牛培育優(yōu)質(zhì)肉牛合作備忘錄，以幫助泰國(guó)農(nóng)民獲得穩(wěn)定的職業(yè)和增加收入。
該項(xiàng)目旨在提高乳牛養(yǎng)殖農(nóng)民、優(yōu)質(zhì)牛肉公司這樣的中小企業(yè)的能力，共同開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)肉牛以滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求，并出口到東盟地區(qū)。通過(guò)農(nóng)場(chǎng)育肥過(guò)程和在得到畜牧廳認(rèn)證的工廠進(jìn)行加工，以及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等，通過(guò)幫助農(nóng)民增加銷(xiāo)售渠道，可以讓養(yǎng)牛戶(hù)平均每頭牛的收入增加1-2萬(wàn)銖。
目前養(yǎng)殖乳牛正面臨新生公乳牛無(wú)法產(chǎn)奶，母乳牛產(chǎn)奶量過(guò)低的問(wèn)題，使得農(nóng)民紛紛停止養(yǎng)殖，以及向中間商或低價(jià)市場(chǎng)低價(jià)出售。而該合作項(xiàng)目將從乳牛中開(kāi)發(fā)培育優(yōu)質(zhì)肉牛，利用乳牛擁有的荷斯坦弗里生牛品種的優(yōu)點(diǎn)，該品種牛肉細(xì)膩帶有自然的香味，通過(guò)優(yōu)質(zhì)谷物喂養(yǎng)育肥可以讓乳牛的肉質(zhì)更佳并增值。
泰國(guó)消費(fèi)者對(duì)泰國(guó)肉牛喜愛(ài)程度的提升正成為網(wǎng)絡(luò)流行趨勢(shì)，其濃郁的香味和厚重的口感在牛排、燒烤、燉肉、刷鍋等眾多菜單中廣受歡迎，支持開(kāi)發(fā)5個(gè)品種包括婆羅門(mén)品種、夏洛萊雜交品種、泰國(guó)安格斯品種和泰國(guó)和牛雜交品種，在PRO BUTCHER品牌下?lián)碛?萬(wàn)多戶(hù)養(yǎng)殖肥牛的農(nóng)民，從而鞏固客戶(hù)心目中的牛肉目標(biāo)地位。
此外，泰國(guó)獸醫(yī)師協(xié)會(huì)今年舉辦國(guó)際獸醫(yī)和畜牧業(yè)大會(huì)（ICVS 2021），以慶祝協(xié)會(huì)成立72周年，得到來(lái)自國(guó)內(nèi)政府單位和民間機(jī)構(gòu)，以及國(guó)際機(jī)構(gòu)的大力支持，以成為獸醫(yī)、專(zhuān)家、研究人員的交流平臺(tái)，并包括區(qū)域和國(guó)際寵物護(hù)理和畜牧業(yè)企業(yè)層面的學(xué)術(shù)和專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)交流，專(zhuān)注于合作以提泰國(guó)在獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的潛力和能力，利用創(chuàng)新和技術(shù)為畜牧業(yè)的發(fā)展做貢獻(xiàn)并展示學(xué)術(shù)成果，促成東盟地區(qū)和國(guó)際交流和開(kāi)展具體合作。
泰國(guó)農(nóng)業(yè)與合作社部不斷開(kāi)發(fā)和推動(dòng)泰國(guó)獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)潛力使得泰國(guó)獸醫(yī)業(yè)取得長(zhǎng)足進(jìn)步，成為東盟地區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)者，在研究和創(chuàng)新方面建立國(guó)際合作，并讓國(guó)家經(jīng)濟(jì)和糧食安全，畜牧業(yè)等諸多領(lǐng)域畜實(shí)力得到提升。
泰國(guó)政府相關(guān)部門(mén)將以上項(xiàng)目納入公共衛(wèi)生監(jiān)控系統(tǒng)，起到預(yù)防動(dòng)物和人類(lèi)疾病，治療大家飼養(yǎng)動(dòng)物，培育優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、符合食品安全國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)等方便的作用，合作伙伴國(guó)家對(duì)泰國(guó)給予充分的信心，使得泰國(guó)成為東盟地區(qū)第一大牲畜出口國(guó)和全球領(lǐng)先國(guó)家。獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)在全球畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)需求管理方面扮演著極具挑戰(zhàn)性的角色，目前泰國(guó)畜牧產(chǎn)品出口超過(guò)2400億銖，展現(xiàn)了在該領(lǐng)域的潛力。
從畜牧廳調(diào)查統(tǒng)計(jì)的2021年泰國(guó)肉牛數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)有肉牛760萬(wàn)頭，肉牛養(yǎng)殖戶(hù)100萬(wàn)人，生產(chǎn)牛肉20萬(wàn)噸，其中大部分牛肉供國(guó)內(nèi)消費(fèi)和出口到周邊鄰國(guó)。在此之前，畜牧廳陸續(xù)推出多項(xiàng)肉牛養(yǎng)殖推廣項(xiàng)目，比如肉牛創(chuàng)建就業(yè)項(xiàng)目、肉牛水牛銀行原型項(xiàng)目、泰國(guó)可持續(xù)性受歡迎項(xiàng)目等。
農(nóng)業(yè)及合作社部由畜牧廳舉辦利用乳牛培育優(yōu)質(zhì)肉牛合作備忘錄簽字儀式，參與簽字合作方包括畜牧廳、農(nóng)業(yè)及合作社銀行、Premium Beef公司、Siam Makro。該合作備忘錄的宗旨是利用乳牛培育優(yōu)質(zhì)肉牛，以促進(jìn)高質(zhì)量肉牛的生產(chǎn)，主要是利用產(chǎn)奶量低的乳牛群作為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛的基地，采用人工授精的辦法培育市場(chǎng)需要的品種，比如牛排大師品種、夏洛萊牛品種等，以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求大量?jī)?yōu)質(zhì)肥牛的需求，減少乳牛過(guò)剩的問(wèn)題，為乳牛合作社、乳制品合作社、社區(qū)合作社上游養(yǎng)殖乳牛業(yè)者的收入，甚至能同時(shí)養(yǎng)殖乳牛和肉牛。整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，將為農(nóng)民提供相關(guān)的知識(shí)、建議、投資、事業(yè)規(guī)劃，以及整個(gè)供應(yīng)鏈的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。
目前泰國(guó)人年均消耗牛肉量為2.89公斤，與其他肉蛋白消耗量相比起來(lái)非常低且不足所需，因此這對(duì)泰國(guó)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛提供消費(fèi)和出口的大好機(jī)會(huì)，同時(shí)還可以減少?gòu)膰?guó)外進(jìn)口牛肉。
Siam生鮮食品管理公司表示，現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)黃牛肉消費(fèi)呈穩(wěn)步增長(zhǎng)趨勢(shì)，無(wú)論是餐廳還是普通客戶(hù)群，購(gòu)買(mǎi)所出售的牛肉給予極大信任，因?yàn)橘|(zhì)量和品種眾多，特別是泰國(guó)農(nóng)民養(yǎng)殖的肥牛受歡迎程度絕不輸給進(jìn)口牛肉，而且市場(chǎng)仍有持續(xù)的需求。畜牧廳合作不斷開(kāi)發(fā)多個(gè)肥牛品種，包括與各方一同簽署利用乳牛培育優(yōu)質(zhì)肉牛合作備忘錄，以幫助泰國(guó)農(nóng)民獲得穩(wěn)定的職業(yè)和增加收入。
該項(xiàng)目旨在提高乳牛養(yǎng)殖農(nóng)民、優(yōu)質(zhì)牛肉公司這樣的中小企業(yè)的能力，共同開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)肉牛以滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求，并出口到東盟地區(qū)。通過(guò)農(nóng)場(chǎng)育肥過(guò)程和在得到畜牧廳認(rèn)證的工廠進(jìn)行加工，以及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等，通過(guò)幫助農(nóng)民增加銷(xiāo)售渠道，可以讓養(yǎng)牛戶(hù)平均每頭牛的收入增加1-2萬(wàn)銖。
目前養(yǎng)殖乳牛正面臨新生公乳牛無(wú)法產(chǎn)奶，母乳牛產(chǎn)奶量過(guò)低的問(wèn)題，使得農(nóng)民紛紛停止養(yǎng)殖，以及向中間商或低價(jià)市場(chǎng)低價(jià)出售。而該合作項(xiàng)目將從乳牛中開(kāi)發(fā)培育優(yōu)質(zhì)肉牛，利用乳牛擁有的荷斯坦弗里生牛品種的優(yōu)點(diǎn)，該品種牛肉細(xì)膩帶有自然的香味，通過(guò)優(yōu)質(zhì)谷物喂養(yǎng)育肥可以讓乳牛的肉質(zhì)更佳并增值。
泰國(guó)消費(fèi)者對(duì)泰國(guó)肉牛喜愛(ài)程度的提升正成為網(wǎng)絡(luò)流行趨勢(shì)，其濃郁的香味和厚重的口感在牛排、燒烤、燉肉、刷鍋等眾多菜單中廣受歡迎，支持開(kāi)發(fā)5個(gè)品種包括婆羅門(mén)品種、夏洛萊雜交品種、泰國(guó)安格斯品種和泰國(guó)和牛雜交品種，在PRO BUTCHER品牌下?lián)碛?萬(wàn)多戶(hù)養(yǎng)殖肥牛的農(nóng)民，從而鞏固客戶(hù)心目中的牛肉目標(biāo)地位。
此外，泰國(guó)獸醫(yī)師協(xié)會(huì)今年舉辦國(guó)際獸醫(yī)和畜牧業(yè)大會(huì)（ICVS 2021），以慶祝協(xié)會(huì)成立72周年，得到來(lái)自國(guó)內(nèi)政府單位和民間機(jī)構(gòu)，以及國(guó)際機(jī)構(gòu)的大力支持，以成為獸醫(yī)、專(zhuān)家、研究人員的交流平臺(tái)，并包括區(qū)域和國(guó)際寵物護(hù)理和畜牧業(yè)企業(yè)層面的學(xué)術(shù)和專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)交流，專(zhuān)注于合作以提泰國(guó)在獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的潛力和能力，利用創(chuàng)新和技術(shù)為畜牧業(yè)的發(fā)展做貢獻(xiàn)并展示學(xué)術(shù)成果，促成東盟地區(qū)和國(guó)際交流和開(kāi)展具體合作。
泰國(guó)農(nóng)業(yè)與合作社部不斷開(kāi)發(fā)和推動(dòng)泰國(guó)獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)潛力使得泰國(guó)獸醫(yī)業(yè)取得長(zhǎng)足進(jìn)步，成為東盟地區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)者，在研究和創(chuàng)新方面建立國(guó)際合作，并讓國(guó)家經(jīng)濟(jì)和糧食安全，畜牧業(yè)等諸多領(lǐng)域畜實(shí)力得到提升。
泰國(guó)政府相關(guān)部門(mén)將以上項(xiàng)目納入公共衛(wèi)生監(jiān)控系統(tǒng)，起到預(yù)防動(dòng)物和人類(lèi)疾病，治療大家飼養(yǎng)動(dòng)物，培育優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、符合食品安全國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)等方便的作用，合作伙伴國(guó)家對(duì)泰國(guó)給予充分的信心，使得泰國(guó)成為東盟地區(qū)第一大牲畜出口國(guó)和全球領(lǐng)先國(guó)家。獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)在全球畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)需求管理方面扮演著極具挑戰(zhàn)性的角色，目前泰國(guó)畜牧產(chǎn)品出口超過(guò)2400億銖，展現(xiàn)了在該領(lǐng)域的潛力。
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