中新網(wǎng)杭州12月19日電 (胡亦心)如何做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返囊咔榉揽毓ぷ鳎吭?8日舉行的浙江省新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會上，浙江省市場監(jiān)管局副局長盧永福表示，浙江通過改進(jìn)和迭代升級，構(gòu)建了“浙冷鏈”、集中監(jiān)管倉、省際檢查站、專業(yè)核酸檢測站“四道防線”，對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)現(xiàn)了可追溯的閉環(huán)管理，實(shí)現(xiàn)“像管人一樣把物管起來”，從而確保浙江進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返陌踩?/span>

　　浙江構(gòu)筑“四道防線”

　　2020年6月22日，浙江省冷鏈?zhǔn)称纷匪菹到y(tǒng)(簡稱“浙冷鏈”)上線，該系統(tǒng)利用“冷鏈?zhǔn)称匪菰创a”實(shí)現(xiàn)“一碼統(tǒng)管、一鍵排查、一鏈存證”，所有冷鏈?zhǔn)称窂娜胝闶渍举x碼到消費(fèi)者掃碼，都通過區(qū)塊鏈技術(shù)保存溯源信息，確保來源可查、去向可追。

　　盧永福介紹，通過“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管平臺”，浙江對已經(jīng)“上鏈”的生產(chǎn)經(jīng)營者和可能應(yīng)“上鏈”但是沒有“上鏈”對象進(jìn)行全覆蓋檢查。截至目前，浙江已經(jīng)檢查了2.75萬家生產(chǎn)經(jīng)營單位，共發(fā)現(xiàn)問題96個，均已落實(shí)整改。

　　此外，浙江繼續(xù)加大對經(jīng)營無合法進(jìn)口來源、缺少“三證一碼”(入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測合格證明、消毒證明和冷鏈?zhǔn)称匪菰创a)的凍品進(jìn)行違法行為的查處，保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢。今年8-11月，浙江省共立案查處進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤`法違規(guī)案件202起。

　　為了有效攔截陽性冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入流通市場，早在2020年12月，浙江就啟動集中監(jiān)管倉建設(shè)，要求進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)入盡入集中監(jiān)管倉。

　　盧永福介紹，當(dāng)前，凡是進(jìn)入浙江的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称范家M(jìn)入集中監(jiān)管倉，經(jīng)過專業(yè)核酸檢測機(jī)構(gòu)的采樣檢測；對來自于高風(fēng)險國家貨品的采樣比例，要在一般的基礎(chǔ)上再提高不少于30%比例的取樣。采樣后，核酸檢測結(jié)果是陰性的，需再由專業(yè)消毒機(jī)構(gòu)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b6面及集裝箱內(nèi)部等進(jìn)行預(yù)防性全面消毒，賦予“冷鏈?zhǔn)称匪菰创a”后才能上市銷售。

　　此前，對于進(jìn)入浙江省的冷鏈運(yùn)輸車輛，浙江在省際高速公路和國道設(shè)置了省際檢查站，并分兩種情況分別處置。

　　盧永福說，如果該冷鏈車輛已經(jīng)通過“浙冷鏈”系統(tǒng)申報企業(yè)及人、車、貨等信息，并且預(yù)約了浙江省內(nèi)的集中監(jiān)管倉，檢查站會立即放行；若系統(tǒng)上沒有相應(yīng)信息，須現(xiàn)場完成系統(tǒng)信息填報、預(yù)約集中監(jiān)管倉之后，檢查站才能放行。

　　為了加固防線，從今年10月8日開始，浙江對于已經(jīng)在省外集中監(jiān)管倉進(jìn)行過核酸檢測和消殺的產(chǎn)品，在運(yùn)抵浙江后，一律由專業(yè)核酸檢測站再進(jìn)行一次核酸檢測，結(jié)果為陰性的，才能賦碼上市銷售。

　　采購冷鏈?zhǔn)称返淖⒁庖c(diǎn)

　　歲末年初，消費(fèi)者對冷鏈?zhǔn)称返男枨笥兴黾?。消費(fèi)者如何才能買到放心的冷鏈?zhǔn)称罚?/span>

　　盧永福說，消費(fèi)者在選購冷鏈?zhǔn)称返臅r候，要選擇正規(guī)的超市或者市場，并認(rèn)準(zhǔn)“浙冷鏈”溯源碼，如果產(chǎn)品沒有“三證一碼”，請大家不要采購。

　　如何獲取產(chǎn)品的“三證一碼”？盧永福介紹，消費(fèi)者只需打開支付寶“掃一掃”包裝上的“浙冷鏈”溯源碼，就可以看到這批物品的入境檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測報告和消殺證明，“我們鼓勵消費(fèi)者在購買的時候打開支付寶登記購買信息，便于追溯管理。”

　　在采購環(huán)節(jié)，盧永福提醒消費(fèi)者做好個人防護(hù)，在選購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臅r候，建議大家盡量使用商家提供的輔助工具進(jìn)行挑選，如勺子、鏟子、一次性手套等，避免徒手直接接觸食品表面。

　　在加工環(huán)節(jié)，盧永福表示，廚房要保持通風(fēng)，在接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称非昂笠谙词?；在加工過程中要做到生熟分開，不要將生的冷凍食品和燒好的產(chǎn)品混在一起，造成交叉污染。

　　此外，盧永福建議，要及時清洗處理冷鏈?zhǔn)称酚玫呐?、刀具、砧板，加工完成后及時對廚房臺面、冰箱、門把手等進(jìn)行清潔擦洗或簡單消毒。(完)