根據(jù)中國的法律規(guī)定和國際通行做法，在完成以下程序后，擬輸出國方可對華出口肉類產(chǎn)品：

　　（1）擬輸出國以書面方式向中國海關(guān)總署提出對華出口食品申請。中方根據(jù)擬輸出國動(dòng)物疫情狀況決定是否啟動(dòng)評估審查程序。如啟動(dòng)，則向擬輸出國提交相關(guān)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)評估問卷。

　?。?）擬輸出國根據(jù)問卷予以回復(fù)，提供相關(guān)技術(shù)資料，包括輸出國獸醫(yī)衛(wèi)生和公共衛(wèi)生的法律法規(guī)體系、組織機(jī)構(gòu)、獸醫(yī)服務(wù)體系、產(chǎn)品的生產(chǎn)方式、安全衛(wèi)生控制體系、殘留監(jiān)控體系、動(dòng)物疫病的檢測、監(jiān)控情況等資料。

　?。?）中方對輸出國官方提供的答卷及相關(guān)資料進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估，如果評估認(rèn)為出口國的食品安全衛(wèi)生狀況在可接受范圍內(nèi)，則中方將派專家組赴輸出國進(jìn)行實(shí)地考察。

　　（4）雙方就對華出口食品的檢驗(yàn)檢疫要求進(jìn)行磋商，達(dá)成一致后簽署議定書，并確認(rèn)衛(wèi)生證書內(nèi)容和格式。

　　在完成以上評估審查程序后，中方對輸出國擬向中國輸出食品的企業(yè)還必須按照中國的有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行企業(yè)注冊，同時(shí)擬輸出國需向中國海關(guān)總署提供在華注冊企業(yè)的產(chǎn)品種類、簽字獸醫(yī)官等信息，企業(yè)獲得在華注冊后方準(zhǔn)對華出口。