淡水魚(yú)中，鯪魚(yú)魚(yú)膠創(chuàng)新高30元/500克后跌落至22元/500克左右，海鮮產(chǎn)品也從漲聲一片到部分下跌。

　　□本報(bào)記者  李秀政

　　“今年春節(jié)水產(chǎn)市場(chǎng)的后半段（初四至初六），由于前期促銷(xiāo)措施逐漸退出市場(chǎng)，更主要的是供應(yīng)量的急劇減少，無(wú)論是淡水魚(yú)還是海鮮產(chǎn)品，市場(chǎng)漲聲一片，有的創(chuàng)出新高，如鯪魚(yú)魚(yú)膠，從年三十的23元/500克上沖到30元/500克，而且連續(xù)幾天維持在這一高位。就海鮮而言，由于中高檔海鮮產(chǎn)品本身售價(jià)偏高，因而上漲幅度相對(duì)有限?！苯眨?、市專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)人士陳先生對(duì)記者說(shuō)。

　　農(nóng)歷初七，是節(jié)后開(kāi)工日。當(dāng)天上午10點(diǎn)多，記者到東城市場(chǎng)等地走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，開(kāi)業(yè)的魚(yú)檔比前兩天增加，不過(guò)，市場(chǎng)行情漲聲一片。而初八當(dāng)天，水產(chǎn)市場(chǎng)出現(xiàn)較大幅度回落。

　　鯪魚(yú)魚(yú)膠單價(jià)

　　從30元回落至22元

　　當(dāng)天，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，除了個(gè)別魚(yú)檔休市外，大多數(shù)魚(yú)檔開(kāi)市迎客。從品種來(lái)看，盡管沒(méi)有節(jié)前豐富多樣，但是臍魚(yú)、鯪魚(yú)、鱸魚(yú)、鯽魚(yú)、筍殼魚(yú)、盲曹魚(yú)、羅非魚(yú)、黃骨魚(yú)、鳊魚(yú)及青、草、鰱、鳙等傳統(tǒng)“四大家魚(yú)”、中山脆鯇魚(yú)這些常規(guī)魚(yú)種并沒(méi)有缺少，九節(jié)蝦、海蝦、螺絲蝦、海鰻、泥猛魚(yú)、龍利魚(yú)、海鱸、老虎斑、東星斑、海昌魚(yú)等中高檔海鮮也十分搶眼。

　　記者詢(xún)價(jià)后發(fā)現(xiàn)，淡水魚(yú)的售價(jià)基本上沒(méi)有10元/500克以下的，福壽魚(yú)、鰱魚(yú)為12元/500克，比平時(shí)略高；鯽魚(yú)上漲到18元/500克，鯪魚(yú)、黃骨魚(yú)、臍魚(yú)等上漲至22元/500克。最讓記者印象深刻的是，小條鯪魚(yú)制成的魚(yú)膠一口價(jià)為30元/500克。多個(gè)檔主告訴記者，鯪魚(yú)魚(yú)膠連續(xù)多天維持在30元/500克。

　　記者問(wèn)多家魚(yú)檔檔主，為何節(jié)后開(kāi)市仍然是漲價(jià)聲一片？他們告訴記者，由于剛開(kāi)市，進(jìn)貨渠道有限，更主要的是貨源緊張，能進(jìn)到貨已經(jīng)不錯(cuò)了，進(jìn)貨價(jià)比平時(shí)高了不少，零售價(jià)自然而然就水漲船高。有的檔主還告訴記者，像大條的0.5公斤以上的鯪魚(yú)、近1.5公斤的臍魚(yú)及中山脆鯇魚(yú)等根本不愁賣(mài)，下午3點(diǎn)半后基本上無(wú)貨了。

　　初八上午，記者來(lái)到沙墟市場(chǎng)等地走訪，看到開(kāi)市的魚(yú)檔不如東城市場(chǎng)多，但是水產(chǎn)市場(chǎng)行情出現(xiàn)新變化，頭天鯪魚(yú)魚(yú)膠的售價(jià)還是30元/500克，而當(dāng)天最低位22元/500克，臍魚(yú)、鯪魚(yú)、鱸魚(yú)的售價(jià)跌落至16元/500克，鯽魚(yú)跌至12元/500克。不過(guò)現(xiàn)場(chǎng)選購(gòu)的人不多。

　　多寶魚(yú)、海鱸等海鮮

　　出現(xiàn)下跌

　　初七當(dāng)天，泥猛魚(yú)、立魚(yú)、海鱸魚(yú)、海昌魚(yú)、瀨尿蝦等這些平時(shí)眾多街坊喜愛(ài)的海鮮品種，在東城市場(chǎng)也有售賣(mài)。從售價(jià)來(lái)看，泥猛魚(yú)、立魚(yú)等的售價(jià)在32元/500克以上，這與節(jié)前相比上漲了不少。

　　記者在一對(duì)夫婦經(jīng)營(yíng)的魚(yú)檔看到，除了有大條的海昌魚(yú)外，還有大條的龍利魚(yú)提供選購(gòu)。一對(duì)年輕夫婦在旁邊駐足觀看，檔主看出了其有心選購(gòu)的意思，便說(shuō)大條龍利魚(yú)進(jìn)貨如何如何不容易，買(mǎi)上嘗鮮算有口服。詢(xún)價(jià)后，這對(duì)年輕夫婦選中其中兩條過(guò)秤。檔主抓魚(yú)過(guò)秤的瞬間，也吸引旁邊過(guò)往行人的駐足觀看。之后，又見(jiàn)到一40多歲模樣的中年婦女對(duì)檔主說(shuō)，稱(chēng)6條小的龍利魚(yú)。

　　春節(jié)期間，有多位街坊告訴記者，澳洲龍蝦之類(lèi)的高檔海鮮一般集中在酒樓、漁村，大型超市不多見(jiàn)。初七當(dāng)天，記者走訪市橋多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后，僅僅在東城市場(chǎng)看到現(xiàn)貨，但是貨源不多。檔主告訴記者，單只重量約在250克左右，沒(méi)有0.5公斤的，售價(jià)195元/500克。這時(shí)有一年輕小伙說(shuō)，區(qū)內(nèi)有超市售賣(mài)的波士頓龍蝦至今仍是每只99元，而且重量在500克以上，怎么澳洲龍蝦的售價(jià)高出這么多？檔主回答說(shuō)，澳洲龍蝦的售價(jià)一直以來(lái)比波士頓龍蝦高，而且，澳洲龍蝦的口感也超出波士頓龍蝦許多。

　　初八上午，沙墟市場(chǎng)的多寶魚(yú)售價(jià)為40元/500克，顯然比春節(jié)時(shí)的45元/500克以上跌幅不小，海鱸魚(yú)從22元/500克跌落至16元/500克，沙蝦跌落至40~45元/500克。

　　元宵節(jié)后水產(chǎn)品價(jià)格

　　或維持盤(pán)整

　　“初七是節(jié)后開(kāi)工第一天，而初八是不少企業(yè)的開(kāi)工日。前后一天之差，水產(chǎn)市場(chǎng)的變化如此之大，具體來(lái)說(shuō)，不少淡水魚(yú)和海鮮的售價(jià)創(chuàng)出今年以來(lái)的新高，這在以往很少見(jiàn)到?！睂?zhuān)業(yè)市場(chǎng)人士蕭先生分析認(rèn)為，春節(jié)這一長(zhǎng)假與其它節(jié)假日不同，捕魚(yú)、打撈的人都在休息，魚(yú)檔主這幾天零售的淡水魚(yú)和海鮮，很多都是節(jié)前進(jìn)的貨，或者說(shuō)是節(jié)前的庫(kù)存。由于過(guò)節(jié)期間的供不應(yīng)求行情，決定了水產(chǎn)品售價(jià)在短期內(nèi)比平時(shí)有一定漲幅。但是，隨著漁民捕魚(yú)打撈趨于正常，以及進(jìn)口水產(chǎn)品的增多，市場(chǎng)供應(yīng)也將恢復(fù)到節(jié)前的水平，售價(jià)回落之快超出大家的判斷。

　　13日（農(nóng)歷初九）是清河市場(chǎng)的“四九墟”。該市場(chǎng)從事水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)近10年的胡先生近日告訴記者，由于上游供貨企業(yè)的陸續(xù)開(kāi)工，“四九墟”這天的貨源目前接到的進(jìn)貨告知數(shù)量盡管不多，尤其是湛江、陽(yáng)江等地的海鮮供應(yīng)量，有的海鮮品種3-5天內(nèi)有一些缺口，但是，不用到元宵節(jié)，海鮮數(shù)量增多將不是問(wèn)題，售價(jià)或?qū)⒒謴?fù)到1月中下旬的水平。